甘肃供港“红牛”基地“致富牛”常态化走向港澳餐桌

中新网兰州11月4日电 (记者 魏建军 李亚龙)“‘致富牛’常态化走向港澳餐桌了。”在甘肃静宁县界石铺镇“平凉红牛”供港养殖及出口创汇基地,养殖厂负责人孙建华说,该公司与港企签订的年订单3000头红牛出口配额,目前已供给1100头。

平凉是农业部划定的全国肉牛优势发展区域,是西北重要的畜牧基地,繁育生产的平凉红牛、西门塔尔牛等品种均以肉品等级高而广受国际市场好评。“平凉红牛”是全国第一个活牛类证明商标,取得了直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”。

该基地于2019年3月份开工建设,7月份全面竣工并投入运营。12月8日,甘肃省首批15头西门塔尔牛经平凉海关检疫合格后顺利输往澳门地区,这是甘肃省活牛首次进入澳门市场。“主要走香港市场,澳门主要是西门塔尔牛,但量不大。”界石铺镇产业公司总经理殷亚刚说。

图为工作人员准备饲草。魏建军 摄

图为红牛吃饲草。魏建军 摄

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静宁县商务局局长张亚鹏表示,近年来,静宁坚持把红牛产业作为西北部民众脱贫致富的主导产业,推行“补助建棚、贷款养牛、母牛补贴、新增奖补”等扶持政策,全力把肉牛养殖培育成贫困户稳定脱贫、持续增收的产业之一,一头头牛变成了老百姓兜里的“真金白银”。

针对过去传统肉牛养殖效益低、规模效应差、产业链条短等问题,该基地推行“龙头企业+基地+合作社+农户(贫困户)”的模式,由龙头企业建立母牛繁育基地,采取“企业统一供种、农户分散繁育、基地集中育肥、企业订单出口”的方式,推动“致富牛”产业持续发展。

此外,该基地还向12个贫困村每年平均分红2.8万元,有效破解了村集体经济“空壳”难题;带动西川村31户农户(其中7户贫困户)以62.4亩土地入股,每年每亩获得700元的保底分红收入;吸纳镇内12名贫困户到养殖基地务工,年均可获得3万元劳务收入。

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平凉红牛属于优质高档雪花肉的肉牛类群,其肉质细嫩,大理石花纹明显,独特的肉香味可与日本和牛相媲美。殷亚刚说,红牛经过隔离期出厂后,48小时运抵口岸,出口后两小时内屠宰,当天就上了餐桌,既保证了肉质新鲜度,也保障了港澳市民舌尖上的安全。(完)

“这搭建了从农户到基地、基地到出口的平凉红牛高端销售市场,有效拓展了肉牛销售渠道,提高了红牛养殖收益,带动了出口创汇。”殷亚刚说,目前饲养平凉红牛560头,出口供港活牛1100头,实现了常态化供给,但因疫情影响,年订单出栏量3000头今年或许完不成。

赵银银的改变也得益于当地探索推行的红牛产业发展利益联结机制,即本地农户交售550公斤以上红牛,每公斤按照高于市场价3元收购,贫困户交售每头牛在市场价基础上加价400元,合作社交售每头牛获得200元中介费,经纪人交售每头牛获得50元服务费,带动10个村办养殖合作社实体化规范运行。

养牛户赵银银以前是贫困户,如今在政策的支持下,养有7头牛,除与供港肉牛基地签订了20多亩饲草玉米,家里还务有5亩苹果园子。“养牛有补贴,出售有下家,1公斤还多加3元,红牛让日子越过越红了。”赵银银说。

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据了解,该基地已经被商务部及海关认证为供港活牛标准化养殖基地,由界石铺镇产业公司承接建设,甘肃春盛康达实业有限公司运营,利用和香港五丰行有限公司签订的红牛出口配额,推行主要面向周边收购、集中育肥和销售以平凉红牛为主的优质肉牛,年订单出栏量3000头。

2020年,当地启动建设了二期平凉红牛粤港澳市场中转基地和母牛超市,目前已完工正在组织投牛。同时,坚持以畜带草、以草兴畜、畜肥还田、果蔬提质、融合发展,推进“粮改饲”和粪污无害化处理,带动建成2万亩优质饲草玉米种植基地1处和有机肥生产线1条。

深秋时节,在“平凉红牛”供港养殖基地,壮实的牛群在干净整洁的牛棚内,吃着优质饲草,管理人员定期打扫牛棚内卫生,及时处理剩草和粪便,创造良好的成长环境。“喂养要确保适量,草料不应一次给足,要注意通过增加喂养次数来促进消化吸收。”孙建华说。